Restaurante Jaleo Washington

Jaleo es una palabra española que significa juerga, diversión, alboroto, bullicio… Es algo positivo, festivo, simpático. Este es el objetivo del interiorismo del nuevo restaurante.

El diseño del nuevo Jaleo se inspira en la comida de las tapas, la típica comida española, que José Andrés actualizó para este restaurante hace muchos años. Y así como su cocina se ha ido adaptando a los nuevos gustos internacionales, el interiorismo también se ha puesto al día sin perder su espíritu primigenio.

La propuesta del nuevo Jaleo es diversa, como un “tapeo”, que consiste en muchos y deliciosos pequeños bocados. Para ello se han creado diversos ambientes: un primer espacio, a la entrada, más informal y alternativo, con uso más flexible y dinámico. Otro más formal, con mesas tradicionales y pequeños privés. Y un espacio más relajado para comer alrededor de la barra. Los tres ambientes y sus diversos rincones conviven en un único y armónico espacio, una caja mágica, llena de sorpresas en una atmósfera confortable. Un menú degustación para todos los gustos, donde cada uno pueda encontrar su rincón favorito.

Todo el mobiliario del restaurante, así como las lámparas han sido creados por algunos de los mejores diseñadores españoles del momento, y fabricados por empresas productoras españolas. Son piezas originales y frescas, fruto de la mezcla entre la rica tradición artesana española y el nuevo diseño industrial más varguardista.